特产

/
皇承玉點·八旗饽饽
电询 原价¥111.00
领券 1元 1元 2张

HTTP_Exception_404 [ 404 ]: The requested URL supplier/shop/block/nav was not found on this server.

SYSPATH/classes/kohana/request/client/internal.php [ 87 ]

82 
83 		try
84 		{
85 			if ( ! class_exists($prefix.$controller))
86 			{
87 				throw new HTTP_Exception_404('The requested URL :uri was not found on this server.',
88 													array(':uri' => $request->uri()));
89 			}
90 
91 			// Load the controller using reflection
92 			$class = new ReflectionClass($prefix.$controller);
  1. SYSPATH/classes/kohana/request/client.php [ 64 ] » Kohana_Request_Client_Internal->execute_request(arguments)

  2. SYSPATH/classes/kohana/request.php [ 1160 ] » Kohana_Request_Client->execute(arguments)

  3. DOCROOT/index.php [ 134 ] » Kohana_Request->execute()

Environment

商品问答 0条问答
本产品暂无问答内容! 去提问
产品介绍

“皇承玉點---满族饽饽铺”

品 牌 简 介

    “皇承玉点”是金峰雨麦旗下全力打造的承德中式烘焙品牌,它的诞生不是心血来潮,不是商业试水,而是源自麻总一直怀有的一份做承德中点的情怀,来自长期深思熟虑后的远景计划,更是因为它顺应当下传统文化回归、中点复兴的趋势。

       金峰雨麦1993年在承德起步,在麻总的带领下,公司经历27年的摸爬滚打,发展连锁烘焙店二十余家,成为了承德地区烘焙行业的领跑者。然而西点的成功不是麻总的最终理想,一味地做千篇一律的西点产品更不是她的志趣。做承德自己的东西,发扬承德本地的传统文化,才是麻总一直心心念念的事。承德有那么丰富的特产,有那么悠久的历史文化,麻总觉得,作为承德人,有责任将它们挖掘出来,传承下去。于是在传统文化回归的当下,麻总终于等到了一个最佳的契机,那就是中式糕点的复兴,“皇承玉点”正是在这样一个背景下应运而生。

       挖掘承德农产品食材更大价值,传承承德宝贵历史文化,重现承德行宫饽饽经典味道,是麻总建立“皇承玉点”品牌的初衷与情怀。

凭借对承德历史文化的敬意与对发掘、创新、传承传统中点的坚定信念和殷切情怀,矢志于对具有浓郁承德特色的清代皇家饮食文化的抢救、保护、复兴,金峰雨麦联袂“行宫御点”第四代掌门人和传承人,创建了以“行宫御点”为主打品牌的“皇承玉點---满族饽饽铺”,还原清代热河“行宫御点”悠久绵长的经典味道,再现数百年前皇家宫廷饮食文化的神韵风采。2018年2月,“皇承玉點---满族饽饽铺”首家门店在承德市开业,并先后入驻木兰围场廿一号院北方民族博物馆、御道口牧场康熙饮马驿站等文化、旅游单位。“皇承玉點---满族饽饽铺”以其绿色优质的当地食材、传统正宗的皇家风味、高雅尊贵的宫廷风格、精致周到的亲情服务受到了广大顾客的广泛赞誉。

品 牌 故 事

       康熙五十年(1711年),康熙皇帝驾临刚刚启用不久的热河行宫,赐名为“避暑山庄”。赐名庆典盛宴空前,仅糕点用量就十分惊人,在短短几天内要筹备齐全,御膳房总管只得到热河街上人称“热河一绝”的满族白记饽饽铺采购。

       御宴上,王公、大臣们询问这么好吃的糕点都叫啥名,总管一时无言以对。文华殿大学士张玉书灵机一动,巧答称这是热河“皇城御点”呀。康熙皇帝听罢,龙颜大悦,随即传旨召见这家饽饽铺的面点大案白大厨。白大厨见皇上高兴,求皇上为自家的饽饽铺起个字号。康熙皇帝欣然应允,说道:“就用张玉书说的这四个字吧。”可在御笔亲题匾额时,不知是笔误还是另有因缘,康熙皇帝把“皇城御点”四个字写成了“皇承玉點”。此后,白大厨被留在了避暑山庄行宫,专为康熙皇帝做御用饽饽。

       白大厨善用坝上松子、胡麻油、杏仁、山野玫瑰、雾灵山楂等当地物产精华为馅料制作成饽饽,被康熙钦定为热河“行宫御点”,正式列为御膳名录。白大厨告老还乡后在热河街上开办了“皇承玉点-满族饽饽铺”,由此更是名声远扬,代代相传。这就是“皇承玉点”和“行宫御点”的由来。


“皇承玉點—满族饽饽铺”

产 品 故 事

八旗饽饽

       康熙二十九年(1690年),康熙皇帝亲率十万八旗子弟兵在乌兰布通与噶尔丹三万铁骑激战三昼夜,清军大胜,噶尔丹率叛军夜遁。康熙皇帝下旨追击,为鼓励八旗将士奋勇杀敌,康熙皇帝传旨将他最为喜爱的取自热河上承食材制作的枣泥、杏仁、板栗、玫瑰、椒盐、山楂、苏子、麻仁红糖八样御用饽饽赏赐给了满八旗的八位旗主。八位旗主对皇上的隆恩感激涕零,军威大振,在昭莫多歼灭了噶尔丹的主力,取得了平叛战争的决定性胜利。因为八旗饽饽有着旗开得胜、吉祥顺利的美好寓意,一直被人们作为喜庆节日、馈赠亲友、供奉先祖必不可少的礼仪佳品。

“皇承玉點---满族饽饽铺”

食 材 简 介

    “皇承玉點--满族饽饽铺”以古为心,采承德天然风物食材,遵宫廷传统制饼技艺,还原行宫皇家精致饽饽,寻味承德传统味道与经典记忆。

承德杏仁

       承德自古就有食用杏仁的传统。承德的杏仁品质独特,仁果饱满,营养丰富。据载,野生杏仁通常生长在承德周围的山区上,成熟后由山民采集,然后作为供品送入清朝宫廷。康熙皇帝曾叫御厨把杏仁制成各式各样的美食让祖母孝庄服用,没几天,孝庄的容颜就恢复如初了。后来,杏仁成了嫔妃们最为心仪的美容佳品。

高原玫瑰

       承德盛产优质高原玫瑰,因生长地理环境与气候的独特性,有活血理气,调经养颜、健脾助消化的功效。有一次康熙皇帝在木兰围场的坝上打猎,路经一户人家时,正巧这家媳妇新做的玫瑰饼也刚出锅,闻着馨香宜人,回宫后,他让御厨仿照制作,从此御膳房的膳单上就多了高原玫瑰饼这样一道御膳。

胡 麻 油

       胡麻油又称亚麻籽油,是一种营养极为丰富的食用油。有健脑、降血脂、预防血栓形成等功效。1710年,康熙皇帝来木兰围场打完猎回热河行宫,路过一户农家时,农家夫妇用新榨好的胡麻油给康熙皇帝烙了几张饼。康熙皇帝越吃越香。此后,康熙皇帝把胡麻油封为“御膳用油”,成了宫廷御膳的重要原料。

兴隆山楂

       河北省承德市兴隆县位于燕山山脉,有数百年的山楂栽培历史,素有"中国山楂之乡"的美誉。其果实特点是果粒大小适中,果面深红色,果肉多为粉红、白、绿色,最为突出的优点就是果肉多为红色,果胶质含量高,组织均匀,细腻,酸甜适口。具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的功效。

沧州金丝小枣

       河北省沧州市特产,中国国家地理标志产品。因干枣剥开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。

苏  子

       苏子具有降气消痰,止咳平喘,润肠通便的功效。苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品。



亲,拉到最底啦~
电话客服 收藏 立即预订